Một nhà máy chưng cất kiểu nông trại nhỏ nằm dưới Dumgoyne, nơi đùn xa nhất của Campsie Fells, Glengoyne từ lâu đã vượt quá trọng lượng của nó.

NHÀ MÁY CHƯNG CẤT GLENGOYNE

HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Nó chạy một sự kết hợp của quá trình lên men lâu (và rất lâu), trong khi quá trình chưng cất ở ba trạng thái tĩnh (một rửa, hai linh) là cực kỳ chậm. Tất cả các ảnh tĩnh đều có bóng đèn đun sôi, làm tăng lượng đồng sẵn có, đồng thời sưởi ấm nhẹ nhàng cho nước rửa và linh hoạt cũng giúp tối đa hóa thời gian hơi cồn có thể tiếp xúc với đồng. Việc tối đa hóa sự trào ngược này tạo ra một món ăn mới nhẹ nhàng, ngọt ngào và có hương vị trái cây.Tuy nhiên, có đủ sức nặng trong tinh thần để có thể cân bằng với quá trình trưởng thành trong rượu Sherry cũ - một dấu hiệu đặc trưng của các nhà máy chưng cất của Edrington - đã được Ian MacLeod giữ lại. 

LỊCH SỬ GLENGOYNE

Một nhà máy chưng cất đã đứng trên trang web này kể từ năm 1833, khi gia đình Edmonstone (địa chủ chính của khu vực này) bắt đầu sản xuất, thông qua kiểm soát của gia đình MacLelland trong những năm 1850 người, đến lượt nó, bán nó vào Glasgow dựa vào máy xay sinh tố Lang Bros trong 1876. Chính họ là người đã đổi tên ban đầu của nhà máy chưng cất, Burnfoot, thành Glen Guin, sau đó được gọi là Glengoyne vào năm 1905.Nó đóng một vai trò quan trọng trong sự pha trộn của Lang Brothers [nổi tiếng nhất là Tối cao] và của Robertson & Baxter (nay là Edrington). Công ty sau này đã mua lại Lang Brothers. vào năm 1965.Việc đóng chai mạch nha đơn bắt đầu vào đầu những năm 1990, khi Glengoyne được bán với tên gọi "mạch nha chưa nấu", trong khi phần lớn cũng được tạo ra bởi thực tế là, về mặt địa lý, nhà máy chưng cất nằm ở Cao nguyên trong khi các kho của nó, trực tiếp bên kia đường, ở Vùng đất thấp.Edrington coi nó là hàng thừa so với yêu cầu của mình vào năm 2003, bán nó cho Ian MacLeod với giá 7,2 triệu bảng. Chủ sở hữu mới của nó sau đó đã (và thành công) tập trung vào việc phát triển thương hiệu như một loại mạch nha đơn và nhà máy chưng cất như một địa điểm du lịch đa chức năng. Hiện nó có hơn 50.000 du khách mỗi năm.

NHỮNG CHỦ SỞ HỮU

NGƯỜI CHỦ HIỆN TẠI

• Ian Macleod Distillers2003 - nay

CHỦ SỞ HỮU TRƯỚC ĐÂY

• Edrington1999 - 2003
• Robertson & Baxter Group1965 - 1999
• Lang Brothers1876 ​​- 1965
• Archibald MacLelland1872 - 1876
• John MacLelland1851 - 1872
• George Connell1833 - 1851