Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut

Một dòng rượu champagne tinh khiết với cấu trúc cân bằng tuyệt vời, hương vị đậm đà, thể hiện được những nét độc đáo của thổ nhưỡng vùng Mareuil-sur-Ay. Sau 3 năm ngâm ủ, rượu có hương vị dễ chịu, tươi mới, đầy quyến rũ.

Từ thương hiệu Champagne với gần 500 năm lịch sử của gia đình

Trong lịch sử gần 500 năm, gia đình Philipponnat đã để lại dấu ấn to lớn trên vùng đất Champagne, Pháp. Đây là một trong số ít những thương hiệu champagne ngày nay vẫn được điều hành bởi gia đình sáng lập. Apvril de Philipponnat được ghi nhận sở hữu những ruộng nho vào năm 1522. Trong thời gian đó, gia đình Philipponnat làm nghề trồng nho và buôn bán, cung cấp rượu cho triều đình Vua Louis XIV.

Hầm rượu của gia đình Champagne Philipponnat

Thương hiệu Champagne Philipponnat được thành lập bởi Pierre Philipponnat vào năm 1910.  Năm 1999, Charles Philipponnat đảm nhận vị trí Giám đốc điều hành của công ty và đưa Champagne Philipponnat trở lại thời kỳ hoàng kim. Ông đặc biệt chú trọng đến giống nho Pinot Noir từ những ruộng nho lịch sử ở Montagne de Reims, sản xuất ra các dòng rượu toát lên đặc tính của loại nho đỏ hàng đầu này.

Rượu Champagne Philipponnat thể hiện rõ đặc tính của thổ nhưỡng

Điền trang của Philipponnat nằm ở trung tâm vùng Champagne, ở làng Mareuil-sur-Ay với nhiều ruộng nho được phân loại Premier và Grand Cru. Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut là dòng rượu thể hiện rõ nét các đặc tính cơ bản của vùng đất Mareuilsur-Ay- Nơi chủ yếu trồng nho Pinot Noir, mang lại sự cân bằng tuyệt vời.

Quy trình sản xuất rượu Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut

Được làm nên từ sự pha trộn của 65% nho Pinot Noir, 30% nho Chardonnay và 5% giống nho Pinot Meunier. Nho được tuyển chọn kỹ càng từ những ruộng nho Grand Crus và Premier Crus từ trung tâm của khu vực trồng nho làm Champagne. 20 đến 30% rượu vang dự trữ được ủ trong thùng gỗ, trải qua quá trình lão hóa, kết hợp với các loại rượu lâu năm hơn mà không làm mất đi độ tươi mới.

Đội ngũ Champagne Philipponnat đã sử dụng phương pháp truyền thống để tránh quá trình oxy hóa sớm. Rượu được lên men malolactic từng phần. Rượu vang dự trữ được ủ trong thùng để phát triển các tầng lớp hương vị phức hợp. Rượu được ủ với bã men trong hầm với khoảng thời gian 3 năm, ở nhiệt độ 12 độ C. Thời gian ủ lâu hơn nhiều so với quy định 15 tháng, mang lại hương vị rượu Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut quyến rũ, phức hợp, chinh phục thực khách yêu champagne trên khắp thế giới.

Hương vị rượu Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut

Là dòng rượu gây ấn tượng từ vẻ ngoài với sắc vàng đậm ánh màu hổ phách đầy quyến rũ. Từng lớp bọt sủi tinh tế, sống động, kéo dài, thu hút mọi ánh nhìn trên bàn tiệc. Rượu lan tỏa hương thơm của hoa nho, bánh mì nướng hòa quyện với các loại quả mọng mùa hè, trái cây họ cam quýt và những nốt hương mật ong ngọt ngào.

Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut có hương vị thơm ngon, sống động

Khi thưởng thức, tầng lớp hương vị sống động sẽ mang lại cho thực khách trải nghiệm ấn tượng. Rượu nồng nàn hương thơm của các loại trái cây như lý chua đỏ, mâm xôi, nho chín. Hương vị rượu champagne thơm ngon, đầy đặn, phóng khoáng, dư vị kéo dài. Những làn hương thơm nhẹ của bánh quy và bánh mì mới nướng ở hậu vị để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.

Thưởng thức rượu Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut

Là dòng rượu champagne thơm ngon, dễ uống, phù hợp với mọi dịp trong cuộc sống. Đây là một loại rượu khai vị lý tưởng, thưởng thức ngon nhất ở nhiệt độ 8 độ C, kết hợp tuyệt vời với các món thịt trắng, thịt gia cầm, hải sản ướp lạnh. Hãy chọn cho mình một chai Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut để tận hưởng những giây phút thư giãn bên cạnh gia đình, bạn bè.

Nguồn: winecellar.vn