Vang Pháp cổ điển, mạnh mẽ cho người sành sỏi

Hương vị rượu vang Saint Emilion cổ điển, giàu đậm mà tinh tế hàng trăm năm qua đã làm say mê biết bao trái tim yêu rượu vang. Dòng vang đỏ Chateau Cote de Baleau Saint-Émilion Grand Cru Classé đại diện cho hương vị Saint Emilion cổ điển luôn là sự lựa chọn của những tín đồ rượu vang sành sỏi và được các chuyên gia rượu vang hàng đầu đánh giá cao. Rượu vang Pháp Chateau Cote de Baleau Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016 chinh phục người yêu vang bởi những nốt hương ngọt ngào, quyến rũ của trái quả mọng, thoang thoảng hương đất ẩm, thảo mộc tinh tế. Vị rượu giàu đậm, quyến rũ với vị chát nhung mượt, sắc nét, các nốt hương mận, hương gỗ bùng nổ, cuốn lấy nhau trong khoang miệng, đọng lại dư vị hài hòa hoàn hảo, kéo dài đầy lưu luyến.

Khám phá điền trang Château Côte de Baleau Saint-Émilion Grand Cru Classé

Chateau Côte de Baleau sở hữu 17 héc-ta đất trồng nho, trồng 70% Merlot, 20% Cabernet Franc và 10% Cabernet Sauvignon. Các gốc nho có tuổi trung bình từ 40 năm. Điền trang sở hữu thổ nhưỡng giàu đá vôi, cát và sỏi với 14 héc-ta được xếp hạng Saint Emilion Grand Cru Classé. Quá trình sản xuất được tư vấn bởi Michel Rolland, mỗi năm điền trang chỉ sản xuất có 3,000 thùng (36.000 chai). Để cho ra đời dòng vang Chateau Côte de Baleau, đội ngũ sản xuất đã dành nhiều thời gian và công sức cho các công việc canh tác bên ngoài ruộng nho, thu hoạch những mẻ cho chín trọn vẹn nhất. Sau đó, nho được ngâm lạnh 4 ngày ở 10 độ C và lên men trong các vại thép không gỉ trong 30 ngày. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 50% trong 18 tháng trước khi đóng chai. Mỗi chai vang Chateau Côte de Baleau đều có giá trị tốt, chất vị đậm đà, thơm ngon ở mức giá vô cùng hấp dẫn.

Thưởng thức rượu vang Château Côte de Baleau Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016 đúng điệu

Các dòng rượu vang đỏ Château Côte de Baleau Saint-Émilion Grand Cru Classé cần được nuôi ủ thêm vài năm trong chai để phát triển được các nốt hương phức hợp nhất. Thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức rượu vang Château Côte de Baleau Saint-Émilion Grand Cru Classé là sau 3-10 năm. Khi thưởng thức, các tín đồ rượu vang có thể decant trước rượu vang, nếu thưởng thức vang khi còn trẻ, có thể decant trước 1h để các nốt hương được bung tỏa và làm mềm vị chát. Với các niên vụ lâu năm hơn, có thể decant nhanh để lọc bỏ cặn để trải nghiệm được trọn vẹn. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức Chateau Cote de Baleau là 15.5-16 độ C, có thể thưởng thức rượu cùng các loại thịt đỏ như bò, bê, cừu, lợn hoặc thịt gà, vịt chế biến đa dạng theo kiểu Âu hoặc Á tùy vào sở thích của mỗi người.

Nguồn: winecellar.vn