William Whiteley đặt tên loại mạch nha pha trộn này theo biệt danh ban đầu của nhà máy chưng cất Edradour.

HỒ SƠ GLENFORRES

BLENDED MALT SCOTCH WHISKY

Cho đến những năm 1980, nhu cầu về các loại pha trộn của William Whiteley & Co lớn đến mức từng giọt rượu whisky mạch nha do nhà máy chưng cất Edradour nhỏ của hãng sản xuất đều được dành để pha trộn. Đầu mối duy nhất mà người tiêu dùng có được về hương vị của nhà máy chưng cất Pitlochry là trong một chai Glenforres, một loại mạch nha đóng thùng chứa Edradour và một loại mạch nha Highland khác.

Glenforres đã được phát hành ở nhiều độ tuổi khác nhau vào cuối thế kỷ trước, đáng chú ý nhất là loại đóng chai 12 năm tuổi với 43% abv và gần đây là loại 8 tuổi.

Với cốt lõi là Edradour, Glenforres nhẹ, thơm, mịn và êm dịu với đặc điểm miền nam Tây Nguyên tươi mát điển hình. 

LỊCH SỬ GLENFORRES

Công ty của William Whiteley & Co. được thành lập vào năm 1922 với tư cách là một doanh nghiệp pha chế có trụ sở tại Leith, đã tiếp tục thiết lập (bất hợp pháp) sự hiện diện lớn ở Hoa Kỳ với sự pha trộn của King's Ransom trong thời gian Cấm. Sau Repeal, công ty mua nhà máy chưng cất Edradour ở Pitlochry vào năm 1933, một trang trại nhỏ bắt đầu hoạt động vào năm 1825 với tên gọi Glenforres. Chính cái tên ban đầu của Edradour đã truyền cảm hứng cho Whiteley & Co sản xuất loại mạch nha đóng thùng, được đăng ký cho công ty con Glenforres-Glenlivet Distillery Co.

Năm 1982, nhà máy chưng cất và các hỗn hợp liên quan của nó được bán cho S Campbell & Son, một công ty con của tập đoàn đồ uống Pháp Pernod Ricard, tập đoàn này đã sớm ngừng sản xuất tất cả các nhãn hiệu của Whiteley, quán bar King's Ransom.

Bị tước bỏ các nghĩa vụ để làm đầy hỗn hợp của Whiteley, Edradour cuối cùng đã được phát hành dưới dạng mạch nha đơn vào năm 1986. Hai thập kỷ sau, nhà máy chưng cất được bán cho nhà đóng chai độc lập Signatory Vintage Scotch Whisky vào năm 2002, mặc dù thương hiệu Glenforres không hoạt động vẫn thuộc công ty con Chivas Brothers của Pernod Ricard . 

CHỦ NHÂN

NGƯỜI CHỦ HIỆN TẠI

• William Whiteley & Co