Bị coi là không có gì khác hơn một nhà kho, Kininvie là một nhà máy chưng cất hấp dẫn - và ít được khám phá.

NHÀ MÁY CHƯNG CẤT KININVIE

SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Quá trình nghiền và ủ mạch nha diễn ra trong các bình chuyên dụng ở Balvenie , nhưng nó không sử dụng bất kỳ loại lúa mạch nào được nghiền riêng của Balvenie và quá trình lên men lâu hơn một chút. Nước rửa sau đó được bơm đến nhà tĩnh vật, nơi đặt ba bộ ba ảnh tĩnh (một lần rửa vẫn cung cấp cho hai bức tĩnh thần).

Các bức tĩnh vật có hình dạng tương tự như ở Glenfiddich, nhưng bức tĩnh vật rửa lớn hơn. Nhân vật này có hoa hơn Glenfiddich, với chất lượng lớp phủ lưỡi mềm mại. Quá trình lão hóa diễn ra trong nhiều loại gỗ: Bourbon đổ đầy đầu tiên, đổ lại và một số rượu Sherry.  

LỊCH SỬ KININVIE

Chính áp lực về nguồn cung đã thúc đẩy William Grant & Sons xây dựng nhà máy chưng cất thứ ba trên địa điểm Dufftown vào năm 1990. Thành công của Glenfiddich có nghĩa là việc sản xuất của nó phải được rào lại đối với mạch nha đơn, nhưng công ty vẫn cần sản xuất mạch nha đơn trong nhà cho các yêu cầu pha trộn của nó. Trong những năm gần đây, Kininvie đã cung cấp xương sống cho thương hiệu mạch nha hỗn hợp của Grant, Monkey Shoulder .

Thỉnh thoảng mới có những chai đóng chai - như Hazelwood - nhưng vào năm 2013, một phiên bản giới hạn 23 tuổi đã được phát hành, ban đầu dành cho thị trường Đài Loan. Năm tiếp theo, nó được theo dõi với 17 tuổi cho các thị trường toàn cầu.

Vào năm 2019, cánh tay đổi mới mới được thành lập của nhà máy chưng cất, Kininvie Works, đã phát hành ba loại rượu whisky Kininvie 'thử nghiệm', bao gồm một loại mạch nha đơn chưng cất ba lần, một loại ngũ cốc duy nhất sử dụng lúa mạch đen và lúa mạch nghiền qua tĩnh điện trong nồi đồng của nó và một nhà máy chưng cất duy nhất hỗn hợp bao gồm mạch nha sau và mạch nha chưng cất hai lần.

CHỦ NHÂN

NGƯỜI CHỦ HIỆN TẠI

• William Grant & Sons1990 - nay