Hãng rượu whisky JURA

Diễn đàn » Rượu Whisky » Hãng rượu whisky JURA

Email		Đăng ký Quên mật khẩu
Mật khẩu		Nhớ mật khẩu

Người gửi	Nội dung
Rượu BELLE GLOS	Gửi lúc: 07-07-2022 15:44:37 Có thể giả định một cách hợp lý rằng Jura sẽ làm một loại rượu whisky than bùn. Sau cùng, đảo đều cho các thứ ngấm vào nhau. Tuy nhiên, nó được chế tạo vào những năm 1960 với sự hỗ trợ từ một nhà máy xay lớn, Mackinlay, và lúc đó rượu whisky nhẹ là thứ cần thiết. Jura, do đó, phù hợp với yêu cầu của thị trường. NHÀ MÁY CHƯNG CẤT JURA ISLANDS SINGLE MALT SCOTCH WHISKY Bên trong, Jura là một nhà máy chưng cất cổ điển của những năm 1960 - các phòng lớn, dòng chảy rõ ràng từ một lò sưởi bán la phông, các bồn rửa bằng thép không gỉ và một nhà tĩnh vật rộng rãi với các tĩnh vật rất cao (7,7m) với sức chứa hơn 20.000 lít. Rõ ràng nó không được xây dựng chỉ để đáp ứng cơn khát của người dân địa phương. Quá trình lên men tương đối ngắn tạo cho nền Jura độ cứng - nghĩa là đây là loại rượu whisky cần thời gian (hoặc thùng hoạt động) để mở hoàn toàn. Mạch nha than bùn bắt đầu được sản xuất trong một khoảng thời gian nhỏ hàng năm từ cuối những năm 1990 trở đi. Điều này đã được pha trộn với không mở rộng trong một số biểu thức, cũng như của riêng nó. Từ năm 2018, dòng sản phẩm cốt lõi của Jura có đặc điểm khói tinh tế, từ việc kết hợp một lượng nhỏ tinh linh than bùn vào thùng chứa. LỊCH SỬ JURA Mặc dù hòn đảo Jura lớn ở phía nam Hebridean luôn có dân cư thưa thớt, nhưng nó có một di sản chắt lọc hấp dẫn. Vào thế kỷ 18, người ta báo cáo rằng người dân trên đảo đã làm tinh thần từ quả thanh lương trà, cũng như sử dụng quả đắng để axit hóa rượu whisky của họ. Việc chưng cất bất hợp pháp đã diễn ra, nhưng có một địa điểm hợp pháp tại khu định cư duy nhất của hòn đảo, Craighouse, vào năm 1810 được cấp phép cho chủ sở hữu của hòn đảo là Archibald Campbell. Có một cuộc tranh luận về việc liệu có một nhà máy chưng cất hợp pháp ở Lagg hay không. Nhà máy chưng cất này đã trải qua một số cái tên: Craighouse, Small Isles, Caol nan Eilean, Jura và nhiều chủ sở hữu khác nhau mà không gây được tiếng vang lớn nào cho đến năm 1901 khi nó nằm trong số nhiều tên tuổi phải đóng cửa trong đợt sụt giảm doanh số bán hàng lớn đầu tiên của whisky. Chi phí vận hành một địa điểm ở đảo xa luôn đắt đỏ, và việc thiếu phương tiện giao thông trực tiếp vào đất liền (tất cả các chuyến phà vẫn phải đi qua Islay) cũng được tính vào sự tồn tại của nó. Chính kinh tế học này đã loại Jura ra khỏi phương trình chắt lọc trong hơn sáu thập kỷ. Sau đó, vào năm 1963, hai trong số các chủ đất của hòn đảo, Robin Fletcher và Tony Riley-Smith, quyết định bắt đầu sản xuất rượu whisky một lần nữa - chủ yếu là động cơ để ngăn chặn bất kỳ sự suy giảm nào nữa trong dân số trên đảo. Với sự hỗ trợ tài chính từ máy xay sinh tố Charles Mackinlay & Co có trụ sở tại Leith, nhà thiết kế nổi tiếng William Delme-Evans đã được thuê và một nhà máy chưng cất lớn, hiện đại được xây dựng và được mở rộng thêm vào năm 1978 với quy mô hiện tại. Năm 1985, Invergordon Distillers mua lại Mackinlay và từ đó công ty được chuyển thành Whyte & Mackay . Nó bắt đầu được bán dưới dạng mạch nha đơn vào năm 1974, và phạm vi của nó đã phát triển ổn định kể từ đó. Sự khởi đầu của sự say mê chứng kiến một số loại rượu whisky ám khói được đưa vào nhãn hiệu Superstition không tuổi, ra mắt vào năm 2002, trong khi Prophecy 100% hun khói được phát hành vào năm 2009. Vào năm 2018, Jura đã trải qua một cuộc cải tổ triệt để, giới thiệu một loạt các loại rượu whisky hoàn toàn mới với đặc tính khói nhẹ, từ biểu hiện NAS cấp đầu tiên là Jura Journey đến mạch nha 10, 12 và 18 tuổi, cùng với Jura Seven Wood. Các biểu hiện khác, bao gồm Jura Time và Jura Tide, đã được đưa vào lĩnh vực bán lẻ du lịch. NHỮNG CHỦ SỞ HỮU CÔNG TY MẸ Emperor Distillers Inc.2014 - nay NGƯỜI CHỦ HIỆN TẠI Whyte và Mackay Group1995 - nay CHỦ SỞ HỮU TRƯỚC ĐÂY Máy chưng cất Invergordon1985 - 1995 Nhà máy bia Scotland & Newcastle1960 - 1985 Charles Mackinlay & Co1960 James Ferguson và các con trai1876-1901 J&K Orr1867 - 1876 Norman Buchanan1853 - 1861 Gia đình Campbell1810 - 1853 Trích dẫn

Người gửi

Nội dung

Rượu BELLE GLOS

Gửi lúc: 07-07-2022 15:44:37

Có thể giả định một cách hợp lý rằng Jura sẽ làm một loại rượu whisky than bùn. Sau cùng, đảo đều cho các thứ ngấm vào nhau. Tuy nhiên, nó được chế tạo vào những năm 1960 với sự hỗ trợ từ một nhà máy xay lớn, Mackinlay, và lúc đó rượu whisky nhẹ là thứ cần thiết. Jura, do đó, phù hợp với yêu cầu của thị trường.

NHÀ MÁY CHƯNG CẤT JURA

ISLANDS SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Bên trong, Jura là một nhà máy chưng cất cổ điển của những năm 1960 - các phòng lớn, dòng chảy rõ ràng từ một lò sưởi bán la phông, các bồn rửa bằng thép không gỉ và một nhà tĩnh vật rộng rãi với các tĩnh vật rất cao (7,7m) với sức chứa hơn 20.000 lít. Rõ ràng nó không được xây dựng chỉ để đáp ứng cơn khát của người dân địa phương. Quá trình lên men tương đối ngắn tạo cho nền Jura độ cứng - nghĩa là đây là loại rượu whisky cần thời gian (hoặc thùng hoạt động) để mở hoàn toàn.

Mạch nha than bùn bắt đầu được sản xuất trong một khoảng thời gian nhỏ hàng năm từ cuối những năm 1990 trở đi. Điều này đã được pha trộn với không mở rộng trong một số biểu thức, cũng như của riêng nó. Từ năm 2018, dòng sản phẩm cốt lõi của Jura có đặc điểm khói tinh tế, từ việc kết hợp một lượng nhỏ tinh linh than bùn vào thùng chứa.

LỊCH SỬ JURA

Mặc dù hòn đảo Jura lớn ở phía nam Hebridean luôn có dân cư thưa thớt, nhưng nó có một di sản chắt lọc hấp dẫn. Vào thế kỷ 18, người ta báo cáo rằng người dân trên đảo đã làm tinh thần từ quả thanh lương trà, cũng như sử dụng quả đắng để axit hóa rượu whisky của họ.

Việc chưng cất bất hợp pháp đã diễn ra, nhưng có một địa điểm hợp pháp tại khu định cư duy nhất của hòn đảo, Craighouse, vào năm 1810 được cấp phép cho chủ sở hữu của hòn đảo là Archibald Campbell. Có một cuộc tranh luận về việc liệu có một nhà máy chưng cất hợp pháp ở Lagg hay không.

Nhà máy chưng cất này đã trải qua một số cái tên: Craighouse, Small Isles, Caol nan Eilean, Jura và nhiều chủ sở hữu khác nhau mà không gây được tiếng vang lớn nào cho đến năm 1901 khi nó nằm trong số nhiều tên tuổi phải đóng cửa trong đợt sụt giảm doanh số bán hàng lớn đầu tiên của whisky. Chi phí vận hành một địa điểm ở đảo xa luôn đắt đỏ, và việc thiếu phương tiện giao thông trực tiếp vào đất liền (tất cả các chuyến phà vẫn phải đi qua Islay) cũng được tính vào sự tồn tại của nó.

Chính kinh tế học này đã loại Jura ra khỏi phương trình chắt lọc trong hơn sáu thập kỷ. Sau đó, vào năm 1963, hai trong số các chủ đất của hòn đảo, Robin Fletcher và Tony Riley-Smith, quyết định bắt đầu sản xuất rượu whisky một lần nữa - chủ yếu là động cơ để ngăn chặn bất kỳ sự suy giảm nào nữa trong dân số trên đảo. Với sự hỗ trợ tài chính từ máy xay sinh tố Charles Mackinlay & Co có trụ sở tại Leith, nhà thiết kế nổi tiếng William Delme-Evans đã được thuê và một nhà máy chưng cất lớn, hiện đại được xây dựng và được mở rộng thêm vào năm 1978 với quy mô hiện tại. Năm 1985, Invergordon Distillers mua lại Mackinlay và từ đó công ty được chuyển thành Whyte & Mackay .

Nó bắt đầu được bán dưới dạng mạch nha đơn vào năm 1974, và phạm vi của nó đã phát triển ổn định kể từ đó. Sự khởi đầu của sự say mê chứng kiến một số loại rượu whisky ám khói được đưa vào nhãn hiệu Superstition không tuổi, ra mắt vào năm 2002, trong khi Prophecy 100% hun khói được phát hành vào năm 2009.

Vào năm 2018, Jura đã trải qua một cuộc cải tổ triệt để, giới thiệu một loạt các loại rượu whisky hoàn toàn mới với đặc tính khói nhẹ, từ biểu hiện NAS cấp đầu tiên là Jura Journey đến mạch nha 10, 12 và 18 tuổi, cùng với Jura Seven Wood. Các biểu hiện khác, bao gồm Jura Time và Jura Tide, đã được đưa vào lĩnh vực bán lẻ du lịch.