Vào thời kỳ đỉnh cao, Port Dundas là nhà máy chưng cất lớn nhất ở Scotland.

LỊCH SỬ PORT DUNDAS

Nhà máy chưng cất Port Dundas của Glasgow là một thắng cảnh, mặc dù không nhiều người thực sự biết nó là gì. Nó được xây dựng vào năm 1811 tại điểm cao nhất của thành phố bên cạnh bờ kênh Forth & Clyde. Một nhà máy chưng cất khác, Cowlairs, bắt đầu hoạt động ngay sau đó và vào năm 1860, hai địa điểm - sau đó cả hai đều được lắp đặt ảnh tĩnh Coffey - đã hợp nhất. Năm 1877, Port Dundas là một trong những thành viên sáng lập của tập đoàn chưng cất ngũ cốc DCL.

Với kết nối giao thông tốt và vị trí đắc địa trong thành phố, nơi đã trở thành cường quốc pha trộn của Scotland, Port Dundas đã phát triển về quy mô để trở thành nhà máy chưng cất lớn nhất ở Scotland. Đến năm 1885, ba chiếc Coffey và năm chiếc nồi vẫn được sản xuất trên hai triệu gallon mỗi năm và theo cách tiếp cận mà ngày nay chúng ta dán nhãn là sáng tạo, đã sử dụng 'ngô Mỹ', lúa mạch và lúa mạch đen.

Người hàng xóm của nó, Dundashill (bản thân nó sẽ được hấp thụ trong khu phức hợp vào năm 1902), vào thời điểm đó là nồi chưng cất lớn nhất trên thế giới, hai bức tĩnh rửa và 10 bức tĩnh tinh tạo ra cả mạch nha chưng cất hai lần và ba, ngâm và chưa tăng tốc. Có một khu hợp tác, được đặt trong tòa nhà Dundashill trước đây, và một chuồng heo - con heo được cho ăn bằng vải thưa. Toàn bộ địa điểm được bao phủ bởi một ống khói bằng gạch cao 138 mét, có thời điểm cao nhất thế giới.

Hai vụ cháy vào đầu thế kỷ 20 đã không ngăn chặn được lâu, mặc dù vào những năm 1970, nó đang cần được hiện đại hóa. Tại thời điểm đó, sản lượng tăng lên một lần nữa và một nhà máy ngũ cốc sẫm màu đã được lắp đặt.

Tuy nhiên, vào năm 2010, chủ sở hữu của nó là Diageo đã quyết định tập trung sản xuất ngũ cốc của mình tại Cameronbridge được mở rộng rất nhiều. Mặc dù đã có những lời đề nghị từ các nhà sản xuất chưng cất đối thủ để mua lại Cảng Dundas mà họ đã thành lập - có thể vì chi phí tiềm năng của việc nâng cấp khác. Năm 2011, hoạt động sản xuất ngừng hoạt động và địa điểm này đã bị phá bỏ. Cột mốc đã biến mất. 

NHỮNG CHỦ SỞ HỮU

NGƯỜI CHỦ HIỆN TẠI

• Diageo1997 - nay

CHỦ SỞ HỮU TRƯỚC ĐÂY

• United Distillers1986 - 1997
• Công ty TNHH chưng cất1877 - 1986
• Daniel MacFarlane & Co1811 - 1877