Dewar's là một thương hiệu rượu  của whisky Scotch thuộc sở hữu của Bacardi, đồng thời nó cũng là thương hiệu “white label” bán chạy nhất ở Mỹ. Dewar’s là loại rượu whisky Scotch được trao giải nhiều nhất thế giới với hơn 500 huy chương kiếm được trong các cuộc thi quốc tế. Dưới đây là sơ lược về nguồn gốc lịch sử rượu Dewar's.

1.Lịch sử ra đời và phát triển rượu Dewar’s

Nguồn gốc lịch sử rượu Dewar's bắt đầu khi Nhãn hiệu rượu whisky của Dewar được John Dewar, Sr. tạo ra vào năm 1846. Dưới sự kiểm soát của hai người con trai là John A. Dewar Jr. và Thomas "Tommy" Dewar. Năm 1896 thương hiệu  này đã mở rộng và trở thành “một nhà lãnh đạo” thị trường toàn cầu.Cùng lúc đó Tommy trở nên nổi tiếng với tư cách là tác giả của tạp chí du lịch Ramble Round the Globe_ tạp chí đã ghi lại toàn bộ chuyến đi của ông trong suốt thời gian quảng bá cho cái tên Dewar. Cuối cùng Dewar để mở rộng sản xuất sản phẩm của mình ông đã xây dựng Nhà máy chưng cất mang tên Aberfeldy vào năm 1896.

Năm 1925 Công ty đã gia nhập Distillers Company. Năm 1986, Nhà máy chưng cất Aberfeldy được mua lại bởi Guinness, và Guinness đã sáp nhập nó với Grand Metropolitan để thành lập nên Diageo vào năm 1997. Tuy nhiên  Diageo đã bán Dewar cho Bacardi vào năm tới.

Mặc dù đã ra đời từ rất lâu nhưng Cái tên Dewar mới thực sự trở nên nổi tiếng ở Hoa Kỳ khi Andrew Carnegie yêu cầu một chai rượu whisky Scotch của Dewar được gửi đến Nhà Trắng trong  lễ nhậm chức của Tổng thống Benjamin Harrison. Carnegie cũng gửi món quà này cho Tổng thống James Garfield trong lễ nhậm chức 8 năm sau đó.

Năm 1987, nhiều thùng Dewar's Scotch còn nguyên vẹn  đã được tìm thấy dưới nước bởi nhà khảo cổ E. Lee Spence từ vụ đắm tàu của SS Regina, đã bị đánh chìm ở hồ Huron năm 1913.

2.Quy trình sản xuất

Dewar đã đi tiên phong trong quá trình kết hợp rượu whisky với những thùng gỗ sồi để cho ra sự pha trộn đến tuổi như một trong các thùng. Sau khi quá trình pha trộn được diễn ra, whisky được trả lại cho một thùng gỗ sồi lớn tuổi hơn nữa để có được một kết thúc mịn màng và mạnh mẽ.

3.Sản phẩm của dewar

bao gồm :

-Dewar's White Label_ Được tạo ra vào năm 1899 bởi John Dewar và con trai đầu của ông Master Blender, A.J. Cameron . Nó đã trở thành biến thể bán chạy nhất của công ty.

- Dewar’s Scratched Cask_ Được phát hành vào năm 2015, Dewed Cased của Dewar đã sử dụng quy trình bóc vỏ và cào bóc thùng ex-bourbon để tạo nên một sự phong phú, giàu cảm hứng từ Mỹ cho Dewar's White Label Blended Scotch Whisky.

- Dewar's 12 – 12 years old_ Sự pha trộn này được tạo ra bởi Tom Aitken. Phát minh này đã nhận được một số giải thưởng tại các cuộc thi xếp hạng Spirit quốc tế.

- Dewar’s 15 – 15 years old_ Sự pha trộn được tạo ra bởi người phụ nữ đầu tiên  của Dewar Master Blender Stephanie Macleod.

- Dewar's 18 – 18 years old_ Được phát hành lần đầu tiên vào năm 2003 bởi Master Blender Tom Aitken.

- Dewar's Signature_ Được tạo ra lần đầu tiên vào năm 2003 bởi Master Blender Tom Aitken, sử dụng những loại whisky đơn giản nhất.

Trải qua nhiều thập kỷ nguồn gốc lịch sử của Dewar vẫn như một minh chứng hùng hồn cho sự phát triển của thương hiệu rượu lớn nhất thế giới. Ngày nay , Whisky Dewar's trở nên rất phổ biến và có thể được tìm thấy tại hơn 200 quốc gia trên thế giới. Loại whisky này luôn được coi là một thức uống mang hình ảnh tiêu biểu cho rượu mạnh và trở thành một trong những loại rượu được ưa chuộng. Trong nhiều thập kỷ qua Rượu Dewars vẫn giữ vững được vị trí của mình như là loại Whisky bán chạy nhất Thế giới với sự kết hợp mạnh mẽ của Gia vị , Mạch nha và Ngũ cốc với chất lượng thơm ngon tuyệt vời.