KIẾN THỨC VANG

Khi mua bình hay ly uống rượu có rất nhiều yếu tố cần xem xét như hình dáng, phong cách, chất liệu,... Sản phẩm được làm từ thủy tinh hay pha lê, loại có chì hay không chì và sự khác nhau giữa chúng.

Ngày nay, việc sử dụng thủy tinh và pha lê khá là phổ biển, tuy nhiên vẫn có nhiều người nhầm lẫn giữa hai loại này bởi chúng khá giống nhau. Nhưng đối với ai quan tâm đến thủy tinh và pha lê nên biết những khác biệt này

Bạn có từng thắc mắc tại sao ai đó lại đổ rượu vào bình decanter thay vì chỉ uống ngay từ trong chai không? Chắc hẳn nhiều người cũng sẽ có những suy nghĩ đó và sau đây là hai mục đích chính của việc sử dụng decanter

Decanter là loại bình đặc biệt có thể được làm bằng thủy tinh hay pha lê, dùng để gạn rượu. Quá trình gạn rượu liên quan đến việc rót rượu từ chai ban đầu vào bình decanter, giúp rượu "breathe" và tiếp xúc với nhiều oxy sẽ cải thiện đáng kể hương vị của rượu vang.

Rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ sẽ hoạt động tốt nhất nếu được gạn trước khi dùng. Quá trình gạn sẽ loại bỏ cặn và sục khí vào rượu để giải phóng mùi thơm và hương vị, làm mềm tanin và làm tan sulfit trong rượu. 

Nhắc đến rượu vang, chúng ra sẽ nghĩ ngay đến sự thịnh vượng và may mắn, tình yêu rượu vang của người Việt không chỉ đến từ hương vị của nó, cũng không phải do lợi ích sức khỏe của nó

Moscato là một loại rượu vang ngọt, có vị chua trung bình đến thấp được làm từ nho Muscat ở Ý. Giống nho được trồng trên khắp thế giới, từ Úc đến Pháp đến Nam Mỹ – một trong những loại nho làm rượu lâu đời nhất trên thế giới.

Cru là một thuật ngữ rượu vang dùng để chỉ một vườn nho, nhóm các vườn nho hoặc làng sản xuất rượu có chất lượng cao. Đây là một từ tiếng Pháp được dịch theo nghĩa truyền thống là "tăng trưởng". Thuật ngữ này được sử dụng trong phân loại rượu vang Pháp. 

Rượu vang đỏ vùng Bordeaux là sự pha trộn giữa Cabernet Sauvignon và Merlot cùng một số loại nho khác có nguồn gốc từ vùng Bordeaux miền tây nước Pháp. 

Vang Ý được cả thế giới biết đến vì sự đa dạng. Phong cách vang Ý gần giống vang Pháp. Sản lượng rượu vang Ý vào khoảng 40-50 triệu lít mỗi năm và chiếm gần 1/2 sản lượng rượu vang thế giới với hơn 1 triệu nhà làm rượu. Ý đã bắt đầu sản xuất rượu vang vào thế kỷ thứ 2 trước công nguyên.