Sự thay đổi đáng kể nhất của rượu whisky được bảo quản lâu hơn trong chai có thể là sự bay hơi. Bên cạnh đó ánh sáng và nhiệt độ là những yếu tố môi trường có thể khiến rượu whisky bị hư. Những yếu tố này có thể khiến rượu whisky của bạn bay hơi nhanh hơn, cũng như làm mất màu sắc và ảnh hưởng đến hương vị của rượu.