logo_trong_suot_web
horeca_business_school

KIẾN THỨC WHISKY

  • Independent Bottler (IB) là gì?

    Nếu bạn là người sành sỏi về rượu chắc hẳn bạn đã biết về rượu whisky được đóng chai từ nhà đóng chai độc lập (IB). Còn đối với những người đang tìm hiểu về thế giới rượu whisky thì bài viết này sẽ mang đến nhiều thông tin hữu ích dành cho bạn!
  • Sự khác nhau giữa IB và OB whisky

    Không phải tất cả whisky trên thị trường đều được đóng chai bởi chính các nhà chưng cất (OB). Một phần whisky được đóng chai bởi các nhà đóng chai độc lập (IB).
  • Những loại ly dành cho Champagne

    Ngày nay, ly có đủ hình dạng và kích cỡ, từ kiểu dáng truyền thống cho đến kiểu dáng hiện đại nổi bật. Nhưng đâu là loại rượu sâm panh phù hợp nhất với bạn?
  • Những loại gỗ sồi nào được sử dụng để làm thùng rượu whisky?

    Gỗ sồi được sử dụng nhiều trong nhiều thế kỷ để làm thùng ủ rượu whisky, đây là một loại gỗ lý tưởng vì độ dày và độ bền của nó. 
  • Kích thước và các loại thùng rượu whisky

    Rượu whisky được trưởng thành trong các thùng gỗ sồi barrel, hogshead, butt,.... Các thùng có nguồn gốc chủ yếu từ Hoa Kỳ và Tây Ban Nha, nơi trước đây chúng được sử dụng để ủ rượu whisky
  • 5 điều bạn nên biết về rượu Scotch Whisky

    Scotch whisky (whiskey) là loại rượu mạnh không còn xa lạ tại Việt Nam cũng như những người thường thức cá tính, thích sự trải nghiệm và cảm giác mới lạ.
  • Các vùng Whisky của Scotland

    Để một loại rượu mạnh được gọi là rượu whisky scotch, nó phải được sản xuất tại Scotland và ủ tối thiểu ba năm trong thùng gỗ sồi. Loại rượu mạnh này có thể là sự pha trộn từ một số nhà máy chưng cất, được gọi là blended Scotch whisky, hoặc Single malt whisky, là rượu whisky mạch nha từ một nhà máy chưng cất duy nhất.
  • Tại sao rượu Whisky càng ủ lâu năm càng đắt

    Rượu mạnh nói chung, trong đó có rượu whisky càng được ủ lâu thì càng đắt là đúng đấy ạ. Tuy nhiên, cũng phải mở ngoặc thêm một chút là, phải so sánh các loại rượu có độ tuổi khác nhau trong cùng một dòng, một Nhà, vì cũng có những chai 25 tuổi của Nhà này lại đắt hơn 30 tuổi của Nhà khác
  • Vấn đề gầu, lọc lạnh và không lọc lạnh trong rượu Whisky

    Trước tiên chúng ta cần biết rằng trong whisky có 3 thành phần chính là cồn (ethanol), nước và các chất khác. Các chất khác này gồm có rất nhiều thứ như chất béo, các ester, tanin (vị đắng mà các cụ hay thấy như trong các chai rượu cao tuổi, bị ảnh hưởng bởi thùng). 
  • Câu chuyện về than bùn và vị khói đặc trưng

    Hôm nay Hiểu về rượu xin được gửi đến các bạn bài viết chuyên đề về than bùn và vị khói đặc trưng của một số loại Scotch whisky. Ắt hẳn những con người đam mê whisky rất trân trọng những giá trị thủ công truyền thống này.

2 4 5 6 » ( 6 )

Yêu Rượu - Tạp chí Vang & Whisky @Copyright 2021