Madeira cask là gì?

Madeira là một dòng vang cường hóa được sản xuất ở Bồ Đào Nha, đến từ hòn đảo cùng tên. Trong quá trình trưởng thành của rượu Whisky, thùng Madeira được sử dụng để "finish" (ủ hoàn thiện) rượu, nhằm tăng thêm hương thơm của rượu trước khi đóng chai.

Rượu whisky được ủ trong thùng Madeira thùng thường mang đến nốt hương vị ngọt ngào tinh tế cùng nốt hương gia vị và trái cây. Ảnh hưởng đến hương vị rượu whisky cũng phụ thuộc rất nhiều vào loại Madeira có trước đó.

Một số thương hiệu nổi tiếng sử dụng thùng Madeira cask để ủ hoàn thiện rượu whisky của họ như Balvenie, Bushmill,....

Nguồn: sanhruou.com

Thùng gỗ sồi ảnh hưởng đến hương vị rượu vang như thế nào?
Gỗ sồi được sử dụng trong sản xuất rượu vang để thay đổi màu sắc, hương vị, cấu trúc tannin và kết cấu của rượu. Thùng gỗ sồi có thể được sử dụng cho ...
Oloroso Sherry cask là gì?
Oloroso Sherry là dòng vang cường hóa được sản xuất ở Tây Ban Nha. Thùng sau khi ủ rượu Sherry được sử dụng để ủ rượu whisky, đặc biệt là whisky Scotl...
Chai whisky Macallan vừa thiết lập kỷ lục giá 2,7 triệu
Chai rượu whisky Macallan 1926 vừa thiết lập kỷ lục giá 2,7 triệu đô la tại buổi đấu giá Sotheby's ở London (Anh).
Rượu whisky được ủ như thế nào?
Quá trình trưởng thành rượu whisky diễn ra khi rượu được ủ trong thùng gỗ sồi. Rượu whisky Scotch phải được ủ tối thiểu ba năm trong thùng gỗ sồi để đ...
9 nhà máy chưng cất nổi tiếng tại vùng Islay
Scotland là nơi có hơn 100 nhà máy chưng cất, với nhiều nhà sản xuất rượu lâu năm. Ở Scotland có 5 vùng chính làm rượu whisky. Một trong số đó là...