logo_trong_suot_web

Đắm chìm với hương vị Cocktail Sidecar

Cocktail Sidecar có mùi vị thơm ngon đặc trưng. Với sự kết hợp hài hòa giữa rượu Cognac, Cointreau và nước cốt chanh, đã tạo nên sự cân bằng cho hương vị khi thưởng thức. Cách pha cocktail Sidecar không đòi hỏi nhiều kỹ năng phức tạp, hãy cùng tìm hiểu cách làm ngay bên dưới nhé.

Vì Sao Gọi Là Sidecar?

Sidecar là một món cocktail cổ điển thơm ngon nổi tiếng trên thế giới, xuất hiện đầu tiên tại Paris khoảng trong hoặc sau Thế chiến thứ nhất. Tên gọi của món cocktail Sidecar xuất phát từ hình ảnh chiếc mô tô thùng quen thuộc ở thời kì này.

Ban đầu Sidecar có mùi vị khá nhẹ nhàng khi được pha chế theo công thức tỉ lệ 1:1:1 để đảm bảo những người không quen uống rượu vẫn có thể thoải mái thưởng thức. Dần dần về sau, các Bartender đã thử thực hiện với tỉ lệ 8:2:1 để chiều theo sở thích đam mê vị nồng từ Cognac của cánh mài râu, tuy nhiên công thức này được nhiều người đánh giá là làm cho món cocktail Sidecar trở nên khô khan. Ngày nay, tại các quán bar thường sử dụng cách pha chế cocktaikl từ rượu, công thức theo tỉ lệ 3:2:1 để đảm bảo độ cân bằng giữa vị ngọt, chua và nồng của nguyên liệu.

Nguyên Liệu Pha Chế Cocktail Sidecar

  • 30ml Cognac (hoặc Brandy)
  • 15ml Cointreau
  • 15ml nước cốt chanh
  • Đá viên

Cách Làm Cocktail Sidecar

Bước 1: Đầu tiên, dùng chanh bôi lên miệng ly và sau đó bạn viền một lớp đường cát mỏng ở miệng ly.

chanh bôi lên miệng ly

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc shaker. Sau đó, đậy kín nắp và lắc đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Khi lắc bạn nên chú ý thao tác phải mạnh, nhanh và dứt khoát để đá viên không kịp tan ra, làm loãng hương vị cocktail.

cho nguyên liệu vào shake

Cho lần lượt nguyên liệu vào shaker để làm cocktail Sidecar

Bước 3: Chuẩn bị ly cocktail, rót hỗn hợp vào ly. Bởi vì Sidecar phục vụ lạnh, không kèm đá. Cho nên khi rót cocktail, bạn nên dùng strainer để chặn đá nhé.

rót cocktail ra ly

Rót hỗn hợp cocktail ra ly

Cuối cùng, hãy thưởng thức và nhâm nhi để cảm nhận “sự quyến rũ” mà cocktail Sidecar mang lại.

Yêu Cầu Thành Phẩm

– Cocktail Sidecar có thể pha chế kèm với nước đường hoặc viền đường ở miệng ly. Tùy theo sở thích của khách hàng.

– Hương vị hài hòa, cân bằng giữa ngọt – chua, để không ảnh hưởng đến mùi vị tinh khiết của rượu.

– Thức uống phục vụ lạnh, không kèm đá viên.

– Khi thưởng thức cocktail Sidecar, bạn nên uống trong thời gian ngắn. Bởi vì theo nguồn gốc và những câu chuyện kể về Sidecar thì những người đàn ông hay đi xe mô tô thùng, thường thích uống cocktail này ngay lập tức.

Sidecar luôn là một trong những loại cocktail cổ điển rất đáng dùng thử. Sự hòa quyện độc đáo giữa các nguyên liệu sẽ làm cho người thưởng thức mê đắm trong hương vị nồng nàn, lôi cuốn. Mùi vị mà cocktail Sidecar mang đến đã chinh phục khẩu vị biết bao thực khách. Thế nhưng, Sidecar là thức uống có vị chua, phổ biến ở thời hoàng kim của những năm 1900.

Nguồn: Hướng Nghiệp Á Âu

BÀI VIẾT LIÊN QUAN
  • Pha chế Cocktail Summer Mojito

    Cocktail trái cây luôn là sự lựa chọn của rất nhiều người. Bởi vì hương vị thơm mát, giải nhiệt và rất dễ uống. Trong món cocktail Summer Mojito sử dụng các nguyên liệu trái cây nhiệt đới như: vải, dâ...
  • Sáng tạo cùng Cocktail Strawberry Basil Margarita

    Xuất phát điểm từ Margarita, một loại cocktail cay nồng, đặc biệt. Mùi vị của Strawberry Basil on the rock sẽ cho bạn cảm giác hoàn toàn dịu nhẹ hơn dù không kém phần nồng ấm từ rượu Tequila. Một ly S...
  • Pha chế Cocktail Margarita cổ điển

    Margarita là loại cocktail có lịch sử lâu đời và được thế giới biết đến như một đại diện cho các món cocktail. Loại cocktail này là sự kết hợp giữa rượu Tequila với Triple Sec hoặc Cointreau hay bất c...
  • Top cocktail được ưa chuộng trong bar

    Trong từ Cocktail, “cock” có nghĩa là con gà trống, “tail” là cái đuôi, ghép lại có nghĩa là cái đuôi con gà trống. Nói về nguồn gốc ra đời của Cocktail, trên thế giới có rất nhiều câu chuyện lưu truy...
  • Pha chế Cocktail Daiquiri cổ điển và phóng khoáng

    Cách làm Cocktail Daiquiri cổ điển sẽ mang đến cho bạn một món đồ uống thanh mát mà quyến rũ. Chỉ với hai thành phần chính đơn giản là Rum và nước chanh nhưng Daiquiri Cocktail dễ dàng chinh phục và b...

Thông tin liên hệ

Hotline: +84 919 896 059

Email: hello@fnbdirector.com

 

Yêu Rượu - Tạp chí Vang & Whisky @Copyright 2021