Pha chế Cocktail Daiquiri cổ điển và phóng khoáng

Cách làm Cocktail Daiquiri cổ điển sẽ mang đến cho bạn một món đồ uống thanh mát mà quyến rũ. Chỉ với hai thành phần chính đơn giản là Rum và nước chanh nhưng Daiquiri Cocktail dễ dàng chinh phục và biến những người sành rượu thành “fan cuồng” của mình.

Cùng với Martini, Margarita, Daiquiri Cocktail được vinh danh trong danh sách những món cocktail nổi tiếng nhất thế giới. Ba món cocktail kinh điển này có cùng mẫu số chung là rượu Rum.

Với riêng công thức làm Daiquiri Cocktail tại nhà, bạn sẽ có một “chuyến đi” thú vị của vị giác. Đó là nơi bạn cảm nhận được hương chanh chua thơm được đằm lại bằng một xíu nước đường và sau đó là bùng lên vị rượu cay nồng. Đây thực sự là một cách pha chế các loại cocktail đơn giản nhưng thơm ngon để bạn có thể bổ sung vào thực đơn gia đình, quán nước.

Nguồn Gốc Ra Đời Daiquiri Cocktail

Sau chiến thắng của Tổng Thống Roosevelt năm 1898, nước Mỹ bắt đầu khai thác các quặng sắt của Cuba. Lúc này, Kỹ sư Jennings Stockton Cox là người dẫn đầu một nhóm thợ làm việc tại khu vực gần ngôi làng có tên là Daiquiri. Thời đó, ngoài lương, những người làm việc khai thác mỏ còn nhận được một phần xì gà Cuba và một khẩu phần rượu Barcadi Rum.

Rượu Rum là nguyên liệu chính để pha chế Cocktail Daiquiri lừng danh (Ảnh: Internet)

Bên cạnh thưởng thức rượu Rum trực tiếp, kỹ sư Jennings Stockton Cox còn thử kết hợp với nước cốt chanh và nước đường. Một cách bất ngờ, hương vị thức uống thơm ngon đã được rất nhiều người làm tại đây yêu thích. Sau một thời gian nhâm nhi, Jennings Stockton Cox đã hội ý cùng người đồng sự và quyết định lấy tên ngôi làng nơi mình làm việc làm tên thức uống. Từ đó, cái tên Cocktail Daiquiri ra đời. 

Nguyên Liệu Pha Chế Cocktail Daiquiri

Cách Pha Chế Cocktail Daiquiri

Làm Lạnh Ly Cocktail

Trước khi pha chế, bạn làm lạnh ly phục vụ và shake bằng cách đặt vào tủ lạnh hoặc cho đá trực tiếp vào ly khoảng 10 phút.

Pha Chế Cocktail Đơn Giản

Sau đó, bạn trút bỏ đá trong shake rồi lần lượt cho vào shake 45ml White Rum, 30ml nước cốt chanh, 30ml nước đường, thêm đá viên.

Bạn có thể gia giảm nước cốt chanh cho phù hợp với khẩu vị

Tiếp theo, bạn đậy kín nắp bình lắc, dùng lực cổ tay lắc đều và mạnh đến khi cảm nhận độ lạnh bên ngoài bình lắc thì dừng tay.

Hoàn Thành Cocktail Daiquiri

Dùng Strainer gạn bỏ bớt đá trong bình lắc, rót cocktail ra ly. Cuối cùng, bạn chỉ cần đặt một lát chanh lên miệng ly là món cocktail cổ điển nổi tiếng thế giới xuất hiện trước mắt bạn.

Kỹ thuật lắc làm cho hương vị Daiquiri hấp dẫn hơn

Yêu Cầu Thành Phẩm

Ly cocktail có “ngoại hình” trong suốt, hiền lành này lại ẩn chứa sức công phá bên trong. Khi thưởng thức, vị đắng của Rum – cảm giác bắt đầu chuyến đi mạo hiểm, vị chua của chanh – hành trình vất vả, quyện lại chút ngọt ngào của đường nước khiến bạn lập tức bừng tỉnh. Tất cả tạo nên sự mạnh mẽ, phóng khoáng thật tự do đúng như các nguyên liệu cấu thành ly cocktail này vậy.

Lưu Ý Khi Pha Chế Cocktail Daiquiri

• Bạn có thể tùy theo khẩu vị của mình mà gia giảm lượng chanh hoặc đường.
• Không lắc quá lâu để tránh đá tan làm loãng thức uống.
• Khi pha chế xong cocktail, bạn nhớ gạn bỏ bớt đá, thay bằng một phần đá mới để thức uống lâu tan.
• Bạn có thể sử dụng Dark Rum cho thức uống có sắc nâu vàng bắt mắt.

Nhờ vào sự sáng tạo của các Bartender, đã ra đời nhiều công thức cocktail phiên bản sáng tạo của Daiquiri. Tuy nhiên, Daiquiri cổ điển vẫn có một sức hút mãnh liệt, nó đem tới cảm giác khao khát muốn được chinh phục. Trong đắng có ngọt, Daiquiri chinh phục người yêu rượu nói chung, yêu các loại cocktail nói riêng hàng trăm năm qua không phải không có lý do.

Nguồn: Hướng Nghiệp Á Âu