THẾ GIỚI SPIRITS

Cuộc thi Travel Retail Master 2023 đã được tổ chức tại Upstairs tại Langn's ở Mayfair, London. Ban giám khảo bao gồm 14 người, dẫn đầu bởi Melita Kiely, biên tập viên của The Spirits Business và chủ tịch cuộc thi Global Spirits Masters Competition (GSMC)

Umeshu (梅酒) là một loại rượu mùi Nhật Bản được làm bằng cách ngâm quả mơ ume (khi còn xanh và chưa chín) trong rượu (焼酎, shochu ) và đường. Nó có vị chua ngọt và nồng độ cồn từ 10-15%.

Rượu mạnh phải được chưng cất (tách rượu khỏi nước trong chất lỏng lên men) để rượu có hương vị và mùi thơm như mong muốn. Điều này được thực hiện thông qua một thiết bị gọi là still. Qua nhiều thế kỉ, các still đã phát triển từ những chiếc nồi đun nóng bằng lửa thô sơ đến những máy móc công nghiệp hiện đại. Để sản xuất rượu ngày nay, các nhà máy chưng cất chủ yếu sử dụng hai phương pháp chưng cất là Pot still và Column still.

Eau-de-Vie là một loại rượu mạnh trái cây, trong suốt, không màu được sản xuất bằng phương pháp lên men và chưng cất hai lần. Hương vị trái cây thường rất nhẹ. Loại rượu này được sản xuất phổ biến ở Pháp, Đức và Áo. 

Armagnac là loại rượu mạnh lâu đời nhất của Pháp. Loại rượu này được sản xuất tại vùng Armagnac, nằm ở Gascony phía Tây Nam nước Pháp. Vùng Armangnac được chia thành 3 tiểu vùng chính: Bas Armagnac, Armagnac-Tenareze và Haut-Armagnac. 

 Jagermeister đã cho phát hành dòng phiên bản giới hạn trưởng thành hơn 25 năm trong thùng gỗ sồi.

Rum là một loại rượu được làm từ mật mía hoặc nước mía, theo luật, rượu phải có nồng độ cồn tối thiểu là 37,5%.

Rượu Cognac đều là Brandy, nhưng không phải loại Brandy nào cũng là rượu Cognac. Chúng ta cùng tìm hiểu về sự khác biệt giữa rượu Brandy và Cognac là gì nhé!

Từ lâu, rượu nhà Remy Martin đã trở thành biểu tượng của giới sưu tầm rượu Cognac toàn thế giới với chất rượu mang hương vị đặc biệt và phong cách độc đáo. 

Chai rượu Coganc Gautier 1762 hẳn đã không còn là gương mặt xa lạ trong giới sưu tầm rượu mạnh, đây là phiên bản đình đám đã tốn không ít giấy mực của báo chí và thông tin truyền thông, với hơn 1000 bài báo nổi tiếng đến hơn từ 200 quốc gia trên thế giới viết về nó.